Fallece una mujer tras comer un pez globo

CIUDAD DE MÉXICO (EL UNIVERSAL).- Una mujer de 83 años murió en Malasia tras comer un pez globo, mientras su esposo se encuentra hospitalizado en estado crítico.

Según The New York Post, la hija de la pareja, Ai Lee, dijo que su padre compraría pez globo en una pescadería local el 25 de marzo.

"Mis padres habían estado comprando pescado en la misma pescadería durante años, por lo que mi papá no lo pensó dos veces. No compraría a sabiendas algo que fuera tan mortal para comer y pusiera sus vidas en peligro", dijo Lee.

Aunque el pez globo se considera un manjar en Japón y también es muy caro, solo lo preparan chefs autorizados especialmente capacitados que saben que un mal corte significa una muerte casi segura para el cliente.

Según The National Geographic, un simple error al usar este pez mata a varias personas cada año.

El jefe del comité sindical y de salud de Johor en el sur de Malasia, Ling Tian Soon, dijo que después de que la mujer había limpiado y cocinado pescado para el almuerzo, comenzó a experimentar dificultad para respirar y escalofríos.

"Su esposo también comenzó a mostrar síntomas similares aproximadamente una hora después", dijo Soon.

Tras el incidente, uno de los hijos de la pareja fue trasladado al Hospital Enche Hajjah Kalsom, pero la madre no sobrevivió, mientras que el padre estaba en cuidados intensivos.

"Estaba preparado para lo peor porque los médicos nos dijeron que aunque pasara las pruebas, quizás no fuera el mismo por su vejez", dijo.

La FDA advierte contra el consumo de pez globo

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha advertido a los restaurantes y mercados que no vendan esta especie a menos que se haya obtenido de una fuente que se sepa que es segura.

En un comunicado, la FDA advirtió que el pez globo puede contener las toxinas potentes y letales tetrodotoxina y/o saxitoxina que pueden causar enfermedades graves y la muerte.

"Es un veneno para el sistema nervioso central y más letal que el cianuro", dijo.

También informó que los síntomas comenzaron entre 20 minutos y 2 horas después de comer el pescado, comenzando con hormigueo en labios y boca, seguido de mareos, hormigueo en las extremidades, dificultad para hablar, equilibrio, debilidad muscular y parálisis, vómitos y diarrea.

Por su parte, en las intoxicaciones graves puede producirse la muerte por parálisis respiratoria.

En Estados Unidos, la comercialización de este pescado es muy limitada debido al complicado proceso de preparación.