Precios de carne comienzan a volver a la normalidad

Por: Octavio Fabela

TIJUANA.- Hacia finales de marzo y principios de abril el precio de la carne al menudeo se incrementó porque había problemas para movilizarla, ahora y debido que las medidas de control en las aduanas, principalmente en los mercados asiáticos han obligado a los mayoristas a reducir el precio, reconoció el comerciante Rodolfo Pérez.

Pérez, quien se dedica al comercio de este producto en diferentes plazas de mercado sobre ruedas, aseguró que representa un beneficio directo para el consumidor final ya que por unos meses tuvieron dificultades para conseguir el producto por su elevado precio.

Al inicio de la pandemia el precio de los productos se incrementó hasta en un 30 por ciento debido a la poca disponibilidad, ahora los mayoristas lo rematan porque no pueden almacenarlo mucho tiempo en sus congeladores.

"Cuando nos tocó que subiera sí subió bastante; fue como un 30 por ciento del precio (...), yo creo que nada más se ha regresado un 10%", dijo.

La oferta al público la completa con pollo de importación que también redujo el precio final debido a la baja en la paridad peso dólar.