Por Cuaresma, supervisará Sagarpha producción de alimentos del mar Supervisará la calidad de la captura y producción de alimentos del mar que se ofrecen en las diferentes pescaderías, indicó Marco Antonio Ross.
Por Mónica Miranda Hermosillo.- Al inicio de la Cuaresma este próximo miércoles, la Sagarhpa en Sonora supervisará la calidad de la captura y producción de alimentos del mar que se ofrecen en las diferentes pescaderías del estado, indicó Marco Antonio Ross Guerrero. El sub secretario de Pesca y Acuacultura de la Sagarhpa, dijo que son mil toneladas las que previamente se prepararon para esta temporada, cuando en época normal el volumen a disposición de los comercios es de 500 toneladas. “Nosotros nos encargamos en los casos de producción acuícola de ir asegurando que haya buenas prácticas de producción y buenas prácticas de cosechas a fin de que el producto llegue de buena calidad al mercado y ya una vez estando en el mercado pasan a competencia del sector salud”. El funcionario estatal recomendó no adquirir producto a la venta en hieleras ya que por tratarse de marisco, resulta riesgoso para la salud consumirlo en mal estado por estar en temperatura no adecuada. Los dueños de pescaderías, comentó, incrementan sus ventas al doble durante la Cuaresma y los días de mayor demanda son los jueves y viernes.
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