Una buena nutrición aumenta el rendimiento escolar de los niños Contribuye significativamente al desarrollo integral de los niños y al mejor aprovechamiento escolar, indicó la nutrióloga Hermy Mendívil.
Por Alan Rubio HERMOSILLO.- Una buena alimentación tanto en casa como en la escuela contribuye significativamente al desarrollo integral de los niños y al mejor aprovechamiento escolar, indicó la nutrióloga Hermy Mendívil. La especialista destacó que una comida equilibrada preparada en casa debería consistir en un 50 por ciento de frutas y verduras, un 20 por ciento de granos y cereales, y un 30 por ciento de proteínas como pollo y pescado, recomendando que la carne roja se consuma solo una vez a la semana. "Se ha observado que cuando los niños tienen una buena alimentación y, por ende, un buen estado nutricional, su rendimiento escolar aumenta. Están más despiertos, tienen más energía e incluso presentan mejoras en su estado de ánimo, lo que también les ayuda en la socialización con otros niños, maestros y demás", explicó. La nutrióloga subrayó que una alimentación adecuada también puede prevenir enfermedades como hipertensión, diabetes y sobrepeso en los menores. "Es fundamental que los platillos se acompañen con agua natural o agua de frutas sin azúcar añadida", recomendó. Además, Mendívil aconsejó evitar el uso de aceites comestibles como el de soya, maíz y canola, que contienen grasas saturadas, sugiriendo en su lugar el uso de aceites de oliva o de semilla de aguacate, que son más saludables.
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