Restaurantes esperan incremento de 60% en ventas por Día de las Madres
Por Ángel Lozano
Hermosillo.- Un incremento en ventas superior al 60 por ciento comparado con el año pasado, espera el sector restaurantero de Hermosillo este fin de semana, derivado de la celebración del Día de las Madres, indicó Manuel Lira Valenzuela, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Sonora.
Puntualizó que tomando como referencia la situación que se registraba en 2020 en estas fechas con el cierre obligatorio de establecimientos, y permiso únicamente para venta de alimentos para llevar, que propició caídas en las ventas hasta de 80 por ciento en condiciones normales; este año el panorama es alentador, ya que en color amarillo en el semáforo estatal el cierre de negocios es a las 12:00 de la noche, con aforo de 75 por ciento en espacios abiertos y 50 por ciento en espacios cerrados.
“Yo quisiera abonar que afortunadamente un buen porcentaje de ese sector de la población de adultos mayores, cuando menos tiene ya una vacuna, lo que de alguna manera haría más fácil la toma de decisión para que a manera personal, poder sacar a nuestras madres a comer a algún lugar”, expresó.
Con los protocolos sanitarios implementados por la Canirac en coordinación con las autoridades estatales y municipales a través del esquema “mesa segura”, aseguró que la salud de la ciudadanía estará garantizada en los restaurantes y establecimientos de venta de alimentos.