Se produjo menos vino por pandemia; uva de buena calidad no se vendió

Por: Octavio Fabela

TIJUANA.- Los efectos de la pandemia también afectó la producción de vino en Baja California, pues pese a que hubo buena uva para ello, no se vendieron como se esperaba, explicó Manuel Montoya de Wine Maker de Maglen Resort.

"Esta cosecha fue muy extraña, una hubo muy buena uva, el problema fue que todos decidimos hacer menos vino digamos que por la pandemia, entonces se decidió hacer menos vino, pero muchos vinicultores se quedaron con mucha en el campo, realmente es algo triste, pero pues no nos quedó de otra", expresó.

Por su parte, Lizbeth Rasgado, Gerente de Alimentos y Bebidas de Maglen Resort, mencionó que dado la contingencia, siguieron las recomendaciones de la Secretaría de Salud Estatal para la reapertura del negocio y exigen no sólo portar cubrebocas a los visitantes, también a sus empleados, quienes deben hacer uso de productos sanitizantes constantemente para garantizar su salud y la de los comensales.

Comentó que también producto de la pandemia de Covid-19 y sus efectos, tuvieron que detener la producción de su cerveza.

"Justamente íbamos a dar el brinco para empezar a vender nuestra cerveza en diferentes establecimientos de Ensenada, pero con la pandemia nos detuvimos un poco, yo creo que iniciando el año ya podrán encontrarla en diferentes establecimientos regionales"

Por último, agregó que la producción de la bebida es todavía poca "generamos entre 12 y 15 barriles de las diferentes 5 cervezas aproximadamente cada mes".